有什么方法讓受潮的普洱茶起死回生？
從普洱茶的品質(zhì)論來看，決定茶品的主要有三，一是原料，二是工藝，三是倉儲(chǔ)，這三者缺一不可，而倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)是決定后期茶品的價(jià)值。當(dāng)然，有許多茶友經(jīng)常遇到這種情況，特別是在南方地區(qū)，茶品存儲(chǔ)不當(dāng)，結(jié)果受潮了；遇到這種麻煩的茶友，真不少哈！那么，有沒有什么方法能讓受潮發(fā)霉的普洱茶起死回生呢？
假設(shè)你就是遇到這種麻煩的茶友哈，也就是假設(shè)，也有弄假成真的。你的茶葉，特別是名山茶，比如老班章、老曼峨、冰島等茶品，以高價(jià)錢巴結(jié)別人弄到的這款茶，受潮了怎么吧？受潮發(fā)生霉變了怎么辦？假設(shè)你是土豪，丟了也就OK了，對(duì)吧；但茶先生，不是，絕對(duì)不是！
假設(shè)是我的茶友不小心存壞了，我應(yīng)該查看一下茶葉受潮的程度，是整提受潮？是整件受潮？還是整個(gè)倉庫的茶都受到了影響？茶先生就從最嚴(yán)重最壞的結(jié)果來給予解剖，順便給愛茶的茶友提個(gè)醒，打打預(yù)防針之類的吧。
普洱茶受潮發(fā)生霉變，這結(jié)果算是存茶存的最壞的一種了，但愿不是你遇到的結(jié)果。茶葉受潮發(fā)生霉變，從其程度來看，我們可以將其分為三種，即輕度、中度、重度。接下來，板著手指給大家分析了：
第一種，即輕度受潮霉變的茶，其特點(diǎn)表現(xiàn)：輕微受潮，表層無明顯變化，未見霉癥，聞起來稍顯霉味、濕味，香氣有所下降。
補(bǔ)救措施：綿紙吸附能力顯著，可有效吸附茶中濕氣、異味。將茶葉放于墊有綿紙的茶盤中，置于陰涼干燥（建議溫度在25℃左右，最高溫度不超過30℃；濕度在70%左右，最高不超過80%）、通風(fēng)無異味處，讓茶品自然干燥，散除異味。經(jīng)過此種處理的茶，品飲時(shí)茶葉會(huì)損失些香氣和清爽感，但總體品質(zhì)無大礙。
延伸閱讀：據(jù)行業(yè)相關(guān)統(tǒng)計(jì)（或不太準(zhǔn)確）的數(shù)據(jù)表明，在普洱茶存儲(chǔ)這一環(huán)節(jié)中，家庭存茶最容易把茶葉存壞，存壞率是正規(guī)倉庫存茶的N倍多。當(dāng)然，也有個(gè)人家庭存茶的茶友，所存茶品比正規(guī)倉庫存儲(chǔ)的茶品好的多了，其陳化的口感、滋味相當(dāng)好。談及家庭存茶，茶先生建議，盡可能的使用紫砂缸存茶吧，這更利于茶葉防潮、隔絕異味、雜味，相關(guān)細(xì)節(jié)，感興趣的茶友去問問南茗佳人的董玥吧，她個(gè)人微號(hào)：dydy400，類似諸如滇紅茶存放的下次有時(shí)間再聊聊。
第二種，即中度受潮霉變的茶，其特點(diǎn)表現(xiàn)：茶葉表層略發(fā)灰，長出少許白色霉點(diǎn)，聞起來霉味易識(shí)別，但茶品內(nèi)部撬開無恙。
補(bǔ)救措施：最好先將表層霉變的茶和內(nèi)部幾乎不受影響的茶分離開。如想補(bǔ)救霉變部分的茶，先用干凈的軟棉布或干凈的軟毛牙刷，將霉菌清理干凈，或是直接將有白色霉點(diǎn)部分的茶撬了丟掉。留下來自己喝的話，還可以將這些茶葉放在墊有綿紙的茶盤中，置于熱烈陽光下晾曬2-3小時(shí)。晾曬時(shí)為防止陽光直射茶葉，對(duì)茶品產(chǎn)生進(jìn)一步影響，再在茶葉表層鋪一層綿紙，將受潮茶葉夾至兩層綿紙間。經(jīng)過日曬處理后，再將其進(jìn)行通風(fēng)干燥處理，后進(jìn)行試飲，如茶葉滋味能接受則恢復(fù)完畢，如不行，則繼續(xù)通風(fēng)晾置一段時(shí)間。如霉變部分無法補(bǔ)救，或是不想勞煩精力補(bǔ)救，則將撬出的霉變部分的茶直接丟了，余下無太大影響的部分茶葉即可。
第三種，即重度受潮霉變的茶，其特點(diǎn)表現(xiàn)：茶體霉變發(fā)粘，茶色發(fā)黑，條索界面不明，茶葉上長出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部有白色或黑色霉變癥狀，霉味嚴(yán)重。
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