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臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨烘干除濕機(jī)

作者:CEO 時(shí)間:2023-01-17

信息摘要:眾所周知,臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品,是中國(guó)民間喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一,是老百姓餐桌上的一道美食;從字面上就可以看出,臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品是在每年寒冬臘月的時(shí)候制作的;這是因?yàn)楹D月有北風(fēng)吹,天氣寒冷空氣干燥,是熏制和曬臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的好時(shí)節(jié),肉不易變壞和易干。然

臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨烘干除濕機(jī)

臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨烘干除濕機(jī)

  眾所周知,臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品,是中國(guó)民間喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一,是老百姓餐桌上的一道美食;從字面上就可以看出,臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品是在每年寒冬臘月的時(shí)候制作的;這是因?yàn)楹D月有北風(fēng)吹,天氣寒冷空氣干燥,是熏制和曬臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的好時(shí)節(jié),肉不易變壞和易干。然而,老百姓對(duì)臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的需求是一年四季的;因此,這就需要尋找一種烘干設(shè)備來(lái)解決臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品的烘干除濕問(wèn)題。

  在傳統(tǒng)的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品烘干設(shè)備中,一般是用燒煤以及油,又或者是現(xiàn)代的電等方式進(jìn)行高溫烘干。這種傳統(tǒng)的烘干方式一般對(duì)于能量的消耗是比較大的,不僅如此,受熱程度也比較差;而且,在整個(gè)烘干過(guò)程中還存在著排濕難的問(wèn)題;臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品產(chǎn)品質(zhì)量在很大程度上取決于其烘干工藝。

  相比較于傳統(tǒng)的高溫烘干方式,臘味食品烘干除濕機(jī)能夠在顏色、外形、效果方面完勝與傳統(tǒng)干燥設(shè)備。為此,現(xiàn)在有眾多的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品制作企業(yè)紛紛選擇了使用這種新型環(huán)保節(jié)能的烘干設(shè)備來(lái)對(duì)臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品進(jìn)行烘干除濕作業(yè)。

  烘干除濕一體機(jī)深受廣大臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品制作企業(yè)或廠家的青睞,該設(shè)備不止設(shè)備質(zhì)量好,而且烘干除濕性能非常棒,主要的操作流程就是將臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品,掛到事先準(zhǔn)備好的烘干車(chē)上,然后推到烘干房內(nèi)進(jìn)行烘干除濕;經(jīng)此法烘制出來(lái)的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品色澤鮮艷、香味濃郁、味道純正且安全衛(wèi)生;與此同時(shí),也非常的環(huán)保節(jié)能,徹底代替了傳統(tǒng)的自然曬制和煙熏爐的方法,大大節(jié)省了工人的勞動(dòng)力,提高工作效率,更增強(qiáng)了臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品食品的口感及彈性。

  一般冷凍式除濕機(jī)的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過(guò)38℃除濕機(jī)將實(shí)施自動(dòng)保護(hù)而停機(jī)。但在物料干燥室,烘干房?jī)?nèi),其室內(nèi)溫度一般超過(guò)40℃,所以一般的冷凍式除濕機(jī)無(wú)法在此環(huán)境下工作?,F(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室,烘干房?jī)?nèi)濕熱空氣通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。針對(duì)干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)出臘味食品烘干除濕機(jī)(適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕);

  烘干除濕機(jī)選型:根據(jù)實(shí)際的烘干房的總體濕負(fù)荷來(lái)選配適合的型號(hào),具體的就是根據(jù)其面積,層高,以及烘干水分的蒸發(fā)量,初始濕度值目標(biāo)濕度值,還有室內(nèi)的密閉效果,散濕源,新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素來(lái)計(jì)算出制冷量,單位時(shí)間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號(hào)。

  比如:某烘干房?jī)?nèi)在烘干過(guò)程中由于濕度大,采用了通風(fēng)排濕的方法,烘干的時(shí)間需要24小時(shí);而使用臘味食品烘干除濕機(jī)之后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房?jī)?nèi)的濕度;那么,現(xiàn)在只需要16小時(shí)或12小時(shí)即可達(dá)到原來(lái)24小時(shí)的烘干效果,大大降低了烘干房的運(yùn)行成本?,F(xiàn)已在全國(guó)各地的工廠企業(yè)烘干房?jī)?nèi)推廣使用,其效果也得到了所有用戶(hù)的認(rèn)可。

  綜上所述:在國(guó)家提倡環(huán)保節(jié)能和食品安全的今天,越來(lái)越多的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品等臘味食品制作企業(yè)或廠家采用了這種新型環(huán)保節(jié)能烘干設(shè)備–臘味食品烘干除濕機(jī),將烘干機(jī)和除濕機(jī)合二為一,結(jié)束了傳統(tǒng)臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品煙熏、炭焙、煤烤的落后生產(chǎn)歷史;不僅干凈衛(wèi)生、無(wú)污染,縮短了生產(chǎn)周期;而且,經(jīng)此烘干除濕后的臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘鴨等臘味食品口感好,外形美觀,風(fēng)味獨(dú)特,烘干成本低。

  

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