廣西馬山縣開展鮮濕米粉生產(chǎn)抽檢工作
摘要:日前,南寧市馬山縣開展鮮濕米粉生產(chǎn)抽檢工作,重點對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料存儲間、生產(chǎn)加工間、冷卻包裝等整個生產(chǎn)線進行檢查,提高該縣鮮濕米粉行業(yè)整體質(zhì)量安全水平。
近日,南寧市馬山縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展鮮濕米粉生產(chǎn)抽檢工作,進一步提高該縣鮮濕米粉行業(yè)整體質(zhì)量安全水平。
據(jù)了解,由于鮮濕米粉的生產(chǎn)時間主要集中在凌晨1:00到5:00之間,且保質(zhì)期短,為確保檢驗結(jié)果的科學(xué)性、可靠性,馬山縣市場監(jiān)管局及廣西質(zhì)檢院抽樣工作人員在企業(yè)生產(chǎn)時間段內(nèi)進入生產(chǎn)企業(yè)成品庫,隨機抽取經(jīng)出廠檢驗合格并在保質(zhì)期內(nèi)的同一批次、同一規(guī)格的產(chǎn)品作為樣品,嚴格按照抽樣標(biāo)準(zhǔn)密封保存后,于抽檢當(dāng)日及時送達承檢機構(gòu)廣西質(zhì)檢院進行檢驗。
在抽檢過程中,馬山縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還對抽檢生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查,重點對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料存儲間、生產(chǎn)加工間、冷卻包裝等整個生產(chǎn)線進行檢查,查看生產(chǎn)企業(yè)原料進貨、清洗消毒、關(guān)鍵點控制、出廠檢驗、健康培訓(xùn)、食品安全追溯體系建立等記錄材料,對生產(chǎn)過程中存在的問題責(zé)令限期整改。
截至目前,馬山縣市場監(jiān)管局共抽取3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的4家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的4個樣品,所抽樣品均經(jīng)過生產(chǎn)企業(yè)核實確認。(楊玲韋利華)
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