倉庫的溫、濕度正確調節(jié)與控制(一)
摘要:控制與調節(jié)倉庫溫、濕度,是商品養(yǎng)護中的非常重要的日常性工作,是維護商品質量的重要措施。在商品儲存過程中,要根據商品的特性和質量變化規(guī)律,合理安排儲存場所,科學地運用密封、通風、除濕機等方法,正確地控制與調節(jié)倉庫的溫、濕度,以確保商品質量的安全。
首先我們來了解:絕對濕度、飽和濕度、相對濕度及露點。
絕對濕度是指單位體積的空氣中實際所含的水汽量,用e表示。一般都固定采取一種表示絕對濕度的方法,即用單位克/米2(g/m2)或毫巴(mb)來表示。
飽和濕度就是表示在一定的溫度下,每立方米的空氣中所能容納水汽量的最大限度,用E表示,以克/米2或毫巴、毫米水銀柱表示。
相對濕度是表示空氣中實際水汽量距離飽和狀態(tài)的程度,或是指在同一溫度下,空氣的絕對濕度與飽和濕度的百分比。用γ來表示,其計算公式是:相對濕度=絕對濕度/飽和濕度×100%
露點是含有一定量水蒸汽的空氣,當溫度下降到一定程度時,就會使空氣中的水蒸汽達到飽和狀態(tài),并開始液化成水。我們稱這種現象為結露,水蒸汽開始液化成水的溫度叫做露點溫度,簡稱露點。
(1)密封
密封就是利用絕熱性與防潮性較好的材料,把商品盡可能地嚴密封閉起來,防止和減弱外界溫濕度對商品的影響,以達到安全儲存的目的。密封措施是倉庫溫濕度管理的基礎。對庫房采用密封,就能使庫內溫度處于相對穩(wěn)定狀態(tài)。如能根據商品特性,做到合理得當,能收到防潮、防霉、防熱、防凍、防銹、防老化等多方面的效果。
目前常用的密封材料有以下幾種:防潮紙,油氈紙,塑料薄膜,稻谷殼,還有纖維板、蘆席、鋸末、干草、河沙等等。
密封形式很多,主要有整庫、整室、整垛、整柜、整件密封等。
為了保證商品在密封期間的質量安全,必須注意下列事項:
密封商品的質量要求
密封前,要認真檢查商品的質量和含水量是否正常,如果發(fā)現商品的含水量過高、生霉、生銹、蟲蛀或有其他變質現象,要經過降濕、除霉、除銹、滅蟲等處理,使商品質量恢復到正常,方可密封。
密封時間的選擇
要根據商品的性質來確定密封時間。怕潮易霉的商品,宜在梅雨季節(jié)到來之前密封;怕熱易熔的商品,應在較陰涼的季節(jié)進行密封;怕凍商品,應在氣溫較高時進行密封;怕干裂的商品,應在溫度較高、干燥期到來之前進行密封。
密封后的商品檢查
商品密封后,要定期進行檢查。因為密封只是相對的密封,不能完全隔絕氣候對商品的影響。在檢查中,若發(fā)現商品和包裝有異狀,或溫濕度不適宜時,應及時采取措施予以補救,以保護商品質量的安全。
(2)通風
通風就是根據空氣自然流動規(guī)律,有目的地使倉庫內外空氣交流,以達到調節(jié)庫內空氣溫濕度的目的。利用通風調節(jié)庫內溫、濕度是簡便易行的有效方法。但是通風時需要一定的條件,才能收到預期的效果,否則,可能適得其反。
倉庫通風應按照商品的性質以及它們對溫濕度的不同要求,結合庫內外溫濕度的對比情況,并參考風力、風向等,合理地選擇通風時機進行通風,以維護商品質量的安全。
通風降溫
有些商品對溫度要求比較嚴格,而對空氣濕度要求則不大嚴格。如易揮發(fā)的雙氧水、氨水等某些化工商品。這類怕熱商品,在夏季,只要庫外溫度低于庫內時,就可以通風。
通風升溫
當庫外溫度高于庫內溫度時,可采用通風辦法升溫。主要是指怕凍或怕凝固的商品,采用通風方法,調節(jié)庫內溫度。