超市蔬菜如何保鮮
超市蔬菜如何保鮮:超市現(xiàn)在已經(jīng)成為大家一站式購物的首選,只要是跟生活相關的東西,里面都可以找得到,一日三餐所需要的東西就更加不用說了,只要你有錢,缺什么都可以從超市里購買回家。蔬菜就更不用說了,現(xiàn)在上班的人晚上下班后基本都在超市購買自己晚餐需要的食材,畢竟下班時間遲,去菜市場太不方便了。
中國人對于吃,是非常講究的,不管你看什么電視節(jié)目,只要是跟吃的相關的,那么肯定會有這么一句,選用新鮮的食材。對于蔬菜來說,新鮮與否,就代表著能否立馬銷售出去,畢竟不管是從營養(yǎng)上還是口感上來說,新鮮的蔬菜都要好很多,當然了,各種干菜不在之類。
可以說,新鮮水嫩的蔬菜,給人的第一眼的感覺就很好,現(xiàn)在都是講眼球經(jīng)濟,賣菜也是一樣,新鮮的蔬菜總會提高顧客的購買欲望,如果蔬菜看上去都是蔫呼呼的,菜葉干燥,這樣的蔬菜很少會有顧客購買,除非你買一送一,或者是低價銷售,這樣也很少有人購買,因為現(xiàn)在的國人生活好了很多,在吃的上面不會委屈自己。
所以蔬菜如何保鮮,就成為超市、蔬菜專賣店以及火鍋店等蔬菜銷售跟飲食行業(yè)一個重要的問題,特別是在夏天,由于炎熱高溫,蔬菜很容易失去水分,這樣就會導致蔬菜干燥,品相不好,特別是超市,這種情況更加嚴重,這會大大的提高蔬菜的損耗率,給超市帶來不小的經(jīng)濟損失。要知道,蔬菜干燥后,不止是變得干燥,而且重量也會減少,這損失可是很大。而且這個還會影響到超市的印象,人家想來買點東西,一想起里面的蔬菜干癟癟的,就不會進來。
對于超市這樣的地方來說,要想保鮮蔬菜一兩天的時間,其實不是沒有辦法,那就是及時給蔬菜提供水分,菜市場由于是露天的,所以蔬菜可以通過澆水的方法來保鮮,但是這個方法不能使用在超市里面。專家的建議是在蔬菜的貨架上安裝超聲波加濕機來給蔬菜保鮮,這樣就可以防止蔬菜水分消失變得干燥,起到保鮮蔬菜的作用。
安詩曼生產(chǎn)的ZS系列加濕機,采用超聲波霧化技術,可以將水霧化后噴灑到蔬菜的表面,這樣就可以鎖住蔬菜的水分,起到保鮮蔬菜的作用。使用超聲波加濕機來保鮮蔬菜,安裝簡單方便,只要有75mm或者100mmPVC管道,然后開孔,直徑不小于2厘米,連接加濕機的出霧口,就可以安全使用了。該系列的加濕機不但可以使用于超市蔬菜的保鮮,對于火鍋店還有酒店等飲食行業(yè)也可以使用。