武漢大集建設(shè)集團紅酒儲藏用酒窖恒溫恒濕空調(diào)
武漢大集建設(shè)集團紅酒儲藏用酒窖恒溫恒濕空調(diào)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒需要一個好的儲藏環(huán)境!葡萄酒---成功人士的紅色戀人,她總能給人帶來驚喜,帶來滿足。得意之時有她則更春風(fēng)滿面,失意之時,有她則溫情款款,所以有很多人喜歡迎她進門,然而結(jié)果卻是聽之任直,或拋之"荒野",不聞不問,任其老去;或隨手丟棄,任其顛沛流離,盡早夭折,然而真正愛她的人會在溫存之余更加的疼愛她,給她找一個舒適的處所,讓她越加芳香,越加迷人!好的葡萄酒是要存放的,否則口感就會粗糙,失去了里面細(xì)膩的層次,從酒誕生的那一天,他的生命已悄然開始,在穩(wěn)定適度的環(huán)境中,內(nèi)部還在不斷發(fā)生變化。分子不斷分解,重組,逐漸穩(wěn)定,這樣口感也越來越豐富,醇厚。
家用空調(diào)無法讓室內(nèi)溫度保持恒定,加濕器也無法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例,葡萄酒最怕的就是忽高忽低的溫度變化,如果在濕度不足的環(huán)境下長期保存,軟木塞很容易干燥萎縮,從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。
一個真正專業(yè)的酒窖對于收藏者來說是非常復(fù)雜的事,會擔(dān)心自己每一個小的失誤,都會影響到那些珍品,有的時候即使耗盡自己的心力也很難達(dá)到最佳狀態(tài)。其實只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度,建造一個專業(yè)酒窖并非難事。酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,則會形成易燃?xì)怏w聚集,這是比較危險的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸,以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強烈,外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi),以至被酒液吸收。尤其要提請注意,杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。