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您的酒窖會呼吸嗎?——酒窖空調(diào)了解一下

作者:CEO 時間:2022-08-26

信息摘要:時常聽到愛酒之人抱怨喝不到純正的酒,從酒窖里拿出來的酒往往由于溫濕度的不適合而導致各種情況的發(fā)生,或因為潮濕商標受損,招待個親朋好友實在尷尬;或因為溫度過高,酒質(zhì)變化,喝酒簡直比喝藥還難受,面子里子,一損

您的酒窖會呼吸嗎?——酒窖空調(diào)了解一下

您的酒窖會呼吸嗎?——酒窖空調(diào)了解一下

時常聽到愛酒之人抱怨喝不到純正的酒,從酒窖里拿出來的酒往往由于溫濕度的不適合而導致各種情況的發(fā)生,或因為潮濕商標受損,招待個親朋好友實在尷尬;或因為溫度過高,酒質(zhì)變化,喝酒簡直比喝藥還難受,面子里子,一損俱損。不少人花重金建造酒窖來藏酒,后來發(fā)現(xiàn)酒窖內(nèi)溫度完全不受控制。當然酒窖的建造大體有兩方面的要求:

一、酒窖溫度的選擇

葡萄酒的長期儲存需要一個恒定的溫度,大致在8℃-18℃,如果能保持在10℃-12℃是比較理想的狀態(tài)。低于8℃,葡萄酒將進入休眠狀態(tài),大大減弱了它成熟的歷程。高于20℃,葡萄酒會快速成熟,在短期內(nèi)失去了靚麗的顏色、清新的味道與豐富的香氣。

二、酒窖濕度的選擇

一個理想的酒窖的濕度應該在60%至70%,濕度過高會使葡萄酒的商標腐爛脫落,使酒塞發(fā)霉變質(zhì)。濕度過低的危害更大,它會使酒塞干裂,導致空氣進入酒內(nèi),葡萄酒也會隨之變質(zhì)腐敗。


在現(xiàn)實的情況下,很多人會陷入一個酒類儲存的誤區(qū),往往采用冰箱進行藏酒,但不得不承認的是,冰箱內(nèi)的溫度越低就會愈發(fā)的干燥,更不適用于酒的“生存”。況且,冰箱內(nèi)的冷凝現(xiàn)象更是讓人頭疼不已。所以,這種方式只適用于酒類短期存儲,長期藏酒便會成為加速酒質(zhì)變壞的“禍首”。

由此可見,溫度的急劇變化會對葡萄酒造成極大的損害,故溫度恒定是酒窖遵循的基本原則。所以,針對以上苛刻要求,小編貼心為您推薦安詩曼酒窖恒溫恒濕空調(diào)


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