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水果烘干機 干燥速度快

作者:CEO 時間:2022-09-04

信息摘要:2020年的梅雨季如期而至,這也意味著進入夏天,這個時候水果開始大量上市,從荔枝開始,什么水蜜桃還有楊梅、櫻桃等等不斷出現(xiàn)在大街小巷,讓吃貨們大飽口福,也讓果農(nóng)的辛苦勞作得到豐盛的回報。這些水果不止是可以新鮮吃,還可以制作成各種果干跟蜜餞,讓你在其他季

水果烘干機 干燥速度快

水果烘干機 干燥速度快

2020年的梅雨季如期而至,這也意味著進入夏天,這個時候水果開始大量上市,從荔枝開始,什么水蜜桃還有楊梅、櫻桃等等不斷出現(xiàn)在大街小巷,讓吃貨們大飽口福,也讓果農(nóng)的辛苦勞作得到豐盛的回報。這些水果不止是可以新鮮吃,還可以制作成各種果干跟蜜餞,讓你在其他季節(jié)也可以享受它們甜美的味道。

不過這問題可就來了,梅雨季節(jié)降水頻繁,這些水果要想制作成干品,靠晾曬真的不是一件容易的事情,一個是降水時間長,甚至十天半個月不見太陽的,沒有充足的陽光,陰干是不可能的,另外一個是水果含水量大,含糖豐富,不止是人喜歡吃,霉菌蒼蠅也喜歡吃,如果不能及時干燥,那么下場只有一個就是發(fā)霉腐爛。

我們可以用烘干的方法來干燥水果。A為傳統(tǒng)的就是木炭火干燥了,這種干燥方法及其簡單,就是利用木炭點燃之后發(fā)熱來干燥各種水果,缺點就是溫度不可控,很容易烤焦掉,或者是因為木炭燒沒了水果會返潮,這樣會影響到果干的品質(zhì)。那些用柴火、煤燃燒的方法來制作果干蜜餞,都存在這個問題,而且也不衛(wèi)生,還不環(huán)保。

以制作干柿子為例,好的干柿子表面有一層白霜,這是干燥過程中,柿子因為水分消失,從體內(nèi)分解出的果糖,有這樣一層白霜在外面,就說明這個干燥的很好,但是也有的干柿子表面黑乎乎的,并沒有白霜,那么這些黑乎乎的柿子就沒有分解出果糖嗎?其實并不是,主要原因就是這些黑乎乎的柿子干在干燥的時候沒有做好排濕工作,從體內(nèi)釋出的果糖就吸收了這些水汽,加上高溫的作用,于是就變成黑乎乎的了。

其他的水果干也會有這種情況出現(xiàn),烘干的時候,不及時將水汽排放出去,就會導致果干表面黑乎乎的,也就是色澤不好,品質(zhì)下降。因此使用可以除濕的排濕烘干機,這款設備可以在40度到55度的高溫環(huán)境下順利開展排濕工作,解決了一般企業(yè)使用通風排濕的難題,因為通風排濕會帶出大量的熱量,導致烘干費用增加,而使用這款設備則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度,這樣不止是加快了干燥速度,降低了烘干房的運行成本,而且水汽及時排放出去,也就不會出現(xiàn)果干返潮或者是被果糖吸收的情況,可以提高果干的品質(zhì)。


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