梅雨季節(jié)最讓人頭疼的除了內(nèi)褲不夠穿，還有茶葉的存儲(chǔ)
一大波全國(guó)各地的客戶反響自己的茶經(jīng)過“霉雨”季的洗禮，差點(diǎn)面目全非了。說到存茶，特別害怕梅雨，無論是專業(yè)的公司倉(cāng)儲(chǔ)仍是家庭存茶，都是需求一定技巧的。
而家庭存茶比較專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)更加有難度，樓層低的房屋更簡(jiǎn)單返潮，并且茶葉的吸附性很強(qiáng)，簡(jiǎn)單吸收空氣中的水分及異味。
再者家庭環(huán)境雜亂，充滿了“生活氣息”為味道。若是存儲(chǔ)辦法不妥，茶葉不只會(huì)受潮，還會(huì)吸附異味，喪失了原本的風(fēng)味，變?yōu)榱恕皬U茶”。并且愈是工藝講究的名優(yōu)茶，愈是難以保存。
一、茶葉最怕什么？
要知道怎樣保存好一款茶，就得了解茶葉最怕什么。引起茶葉蛻變的首要環(huán)境條件無非是溫度、水分、氧氣、光線之間的相互作用。
所以存儲(chǔ)茶葉的關(guān)鍵是防壓、防潮、密封、避光、防異味。
假如家里的茶葉比較多，A買一個(gè)溫度濕度計(jì)來監(jiān)測(cè)一下房間的溫度濕度變化狀況。
二、防潮有妙招
對(duì)于嬌貴的茶葉來說，梅雨季節(jié)總讓茶友們備受度日如年的煎熬，就跟對(duì)抗各類病毒感冒相同，一不小心就會(huì)被傳染。下面跟我們共享一些真實(shí)有用、有效的存茶訣竅：
1、家庭空間挑選
假如茶葉有一定數(shù)量，主張單獨(dú)挑選一間房間來寄存茶葉，房間的樓層最好是2樓以上，并且窗戶的挑選盡量向東或向北，牢記挑選一樓或許地下室來存儲(chǔ)。
房間的地板結(jié)構(gòu)以木地板為佳，其間實(shí)木復(fù)合地板是不怕濕潤(rùn)的，而瓷磚地板因?yàn)橛辛芽p和空隙，梅雨季節(jié)地下水簡(jiǎn)單向上滲透，造成空氣濕潤(rùn)。其次，牢記堆積茶葉的時(shí)分一定要離墻和離地。
2、密閉與通風(fēng)
無論是放冰箱的綠茶仍是不放冰箱的茶類，一定要保持室內(nèi)干燥，利用安詩(shī)曼除濕機(jī)，一鍵智能除濕機(jī)，不懼么梅雨季潮濕干擾。
黑茶平時(shí)盡量不密閉保存，它需求與空氣充分觸摸，才干有一個(gè)很好的轉(zhuǎn)化效果，但在梅雨季節(jié)最好密閉保存，等過了梅雨再取掉外層密封袋。
存茶的房間一定是陰涼枯燥的，可是梅雨季節(jié)最好不要開窗戶，避免潮氣進(jìn)入，比及天氣晴朗再開窗通風(fēng)。
3、存茶用具也很重要
許多茶齡十多年的老茶鬼表示，紫陶罐是最好的存茶用具，它既能存茶防潮，又能讓茶轉(zhuǎn)化得特別敏捷。條件是紫陶罐至少要離地15公分左右，離墻放置。
其次是紫砂缸存茶，但紫砂缸更簡(jiǎn)單吸收地上和空氣中的水分，操作辦法跟紫陶罐相同，主張?jiān)谧仙案椎撞糠乓恍o異味的活性炭吸收水分。而有一點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)是：當(dāng)天晴時(shí)，紫砂缸會(huì)隨著空氣中水分的下降，缸內(nèi)的水分也能快速蒸發(fā)。
假如是成箱成提購(gòu)買的茶葉，盡量不要拆散，只需讓茶葉離墻超過10公分左右，茶葉底部用一個(gè)木架或凳子把箱子墊起來，不要讓它挨著地上就好。
三、如何判斷茶葉是否受潮？
1、看外形：是否長(zhǎng)霉斑、霉點(diǎn)；
2、掐茶葉：取一點(diǎn)茶葉用手指捏，假如能容易捏碎，茶葉很枯燥，假如很難捏斷一定是受潮了或許手握茶葉扎手茶葉就干，一點(diǎn)扎手感都沒有就受潮了；
3、聞干茶：無水悶氣、無霉味就沒有受潮，反之受潮；
4、試沖泡：茶葉有霉味，香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、味道都很正常則沒有受潮。
四、受潮如何挽救？
假如不幸，人品沒迸發(fā)，你的茶在梅雨季節(jié)受潮了咋辦？假如受潮發(fā)霉了，主張仍是忍痛割愛吧！
假如受潮不嚴(yán)重，并且是剛剛受潮不久，沒有傷及茶葉內(nèi)質(zhì)，仍是有救的。可以用鐵鍋或用烘干機(jī)進(jìn)行微火烘干，也可以用炭火低溫烘干。假如量少，還可以用吹風(fēng)機(jī)吹干。
一旦受潮，茶葉的損傷會(huì)呈現(xiàn)不可逆的狀況，即使彌補(bǔ)，品質(zhì)也必然受到影響。
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